一、從穿搭到餐飲，多巴胺火得一塌糊涂

這個夏天，“多巴胺穿搭”火了！

(相關資料圖)

各大(da)社交平(ping)臺都(dou)被染成了五顏六色(se)(se)，隨手刷刷小(xiao)紅書、抖音等(deng)社交平(ping)臺，你一(yi)定能看到這樣的(de)場景(jing)：亮黃色(se)(se)裙子(zi)、粉(fen)紅色(se)(se)襯衫、翠綠(lv)西(xi)裝褲(ku)、彩色(se)(se)發(fa)夾、五彩斑斕的(de)妝容(rong)，明(ming)媚的(de)笑容(rong)......

綠色火鍋店

圖片來(lai)源：小紅書@籽瑭餐(can)飲（于敏火鍋）

究(jiu)竟能(neng)有多(duo)火(huo)呢？火(huo)鍋(guo)餐見整(zheng)理一組數據，告訴大家(jia)真相。

截止6月30日，微博#多巴胺穿搭#相關話題閱讀量達2.4億，小紅書#多巴胺情緒穿搭#相關話題瀏覽量超3.4億。

而抖音更夸張，#多巴胺穿搭#話題播放量達45億次，#多巴胺女孩穿搭#話題播放超98.8億次。

火鍋餐(can)見發現(xian)，許多(duo)(duo)餐(can)飲品牌，也在悄(qiao)悄(qiao)“整活(huo)”，蹭起(qi)了(le)“多(duo)(duo)巴(ba)胺”的(de)熱度。

茶飲品牌瑞幸咖(ka)啡也(ye)上架了多(duo)巴胺冰咖(ka)，黃色(se)打底的(de)橙C美式(shi)，青綠(lv)色(se)的(de)夏日青提小鐵，紅色(se)的(de)冰鎮楊梅瑞納冰，還有紫(zi)色(se)的(de)葡(pu)萄冰萃美式(shi).....

星巴(ba)克不僅上架了(le)生咖主題的多巴(ba)胺(an)(an)飲品，還與餓(e)了(le)么(me)聯名推出了(le)同主題的多巴(ba)胺(an)(an)手機包。

星巴克多巴胺手機包

圖片(pian)來源：小紅書(shu)@米粒(li)不想努力鴨

還有庫(ku)迪咖啡、茶(cha)百道、COCO等都以(yi)水(shui)果為(wei)主要原料，上架(jia)了夏日新品，主打水(shui)果多巴胺！

吃(chi)火鍋(guo)本身(shen)就是一(yi)個能(neng)(neng)分(fen)泌多巴胺的(de)快(kuai)樂(le)事件，這(zhe)樣“量身(shen)定做”的(de)熱度，火鍋(guo)老板們怎么能(neng)(neng)不大(da)展身(shen)手呢？

劉(liu)口水耙牛肉火鍋就上(shang)(shang)演了一場“多巴胺(an)暴擊”，上(shang)(shang)新的(de)(de)自制神仙飲品五顏六色、絢(xuan)爛奪(duo)目，有(you)翠綠色的(de)(de)青瓜檸檬茶，奶白白的(de)(de)吸吸椰皇水，紫色的(de)(de)麻薯芋泥杯等一個個頭頂同色系爆(bao)爆(bao)珠(zhu)“發型(xing)”，再套上(shang)(shang)可(ke)可(ke)愛愛的(de)(de)卡(ka)通水果杯套，簡直萌化(hua)“少(shao)女心(xin)”！

劉口水耙牛肉火鍋多巴(ba)胺飲品

圖片來源：小紅書@劉口水耙牛肉劉小耙

海(hai)底撈也入了多巴胺的“坑”，椰(ye)苗清新(xin)綠、西瓜清新(xin)粉、米菲(fei)萌萌黃、仙女碎(sui)冰藍(lan)等4款撈派靚色，不僅在菜(cai)品上有所體現(xian)，還能畫在指(zhi)甲上。

不少網(wang)友表示(shi)，“為(wei)了(le)這(zhe)款多巴(ba)胺美甲也要多去幾次海底(di)撈(lao)！”小紅書(shu)上甚(shen)至興起了(le)“我(wo)給(gei)海底(di)撈(lao)的VS海底(di)撈(lao)給(gei)我(wo)的”在海底(di)撈(lao)做多巴(ba)胺美甲前(qian)后對比圖。

還有(you)火社火鍋(guo)也(ye)加入了“多巴胺(an)”的(de)宣(xuan)傳，從店鋪場景上色(se)彩分明的(de)多巴胺(an)元素，到鍋(guo)底深(shen)紅(hong)(hong)的(de)辣湯，鮮(xian)紅(hong)(hong)的(de)牛肉，白嫩的(de)蝦滑，金黃的(de)酥肉等超多的(de)“多巴胺(an)”菜品，都在訴說著吃(chi)火鍋(guo)的(de)快樂。

前進菜市美蛙火鍋

圖片來源：小紅書(shu)@我有(you)個太陽(yang)系那么大(da)的肚腩

席卷(juan)時尚(shang)界(jie)(jie)的(de)“多巴(ba)胺(an)”配色，打翻(fan)了(le)調(diao)色盤，打破了(le)行業之(zhi)間的(de)壁壘(lei)，正在向著餐飲界(jie)(jie)和(he)其他行業進(jin)攻，明媚(mei)了(le)整個夏天，所(suo)到之(zhi)處，響(xiang)起了(le)輕松(song)愉快(kuai)的(de)BGM！

二、全網都在追的“多巴胺”配色，其實是色彩營銷

多巴胺(an)(an)是大腦中(zhong)分(fen)泌的一(yi)種重要(yao)神經遞質，與人類情(qing)緒情(qing)感密切(qie)相關，它能為人們傳輸興奮、開(kai)心的刺激信號(hao)，分(fen)泌多巴胺(an)(an)會使(shi)我們大腦不自覺(jue)地感受(shou)到(dao)愉悅、輕(qing)松。

而人們通過穿鮮明顏色、飽和度較高的、明媚有活力的服裝，刺激體內多巴胺的產生，從而增加快樂感，讓自己感到輕松愉悅，這種強調色彩的鮮艷和個性化，表達當下的心情穿搭方式，被稱為“多巴胺穿搭”。

“多巴胺穿搭(da)”的(de)出圈，讓(rang)原(yuan)本以“極簡、黑白灰、高級(ji)感”為(wei)主的(de)潮(chao)流文(wen)化，添加了更多的(de)色彩，也讓(rang)不少商家抓住了這波商機(ji)，從顏色入手，不斷推出爆品。

說的再明白一點，不管是海底撈的多巴胺美甲、劉口水耙牛肉火鍋的自制神仙飲品，還是星巴克的多巴胺手機包，都是“色彩營銷”！

火(huo)鍋內卷的時代更是(shi)如此，很(hen)多火(huo)鍋新品都是(shi)在“顏(yan)色”上做文章。

如咖咖火鍋的(de)新品馬卡龍塔(ta)(ta)，用(yong)粉(fen)色(se)(se)、淡黃色(se)(se)、天藍色(se)(se)、紫(zi)色(se)(se)的(de)四種色(se)(se)彩鮮亮的(de)冰淇淋球，搭建(jian)成松塔(ta)(ta)的(de)造型(xing)，配(pei)上巧克力甜甜圈(quan)，讓人看著(zhu)就心情(qing)大好。

咖咖火鍋的新品(pin)馬(ma)卡龍塔

圖片來(lai)源：小(xiao)紅書@我是袁大(da)發(fa)

但要說火(huo)(huo)鍋界的(de)色(se)彩營(ying)銷“鼻祖”，非季(ji)季(ji)紅火(huo)(huo)鍋莫屬，它是(shi)最(zui)早的(de)“多(duo)巴(ba)胺火(huo)(huo)鍋”，打造了許多(duo)多(duo)巴(ba)胺場(chang)景的(de)主題(ti)店。

如Pink主題(ti)(ti)的季季紅，從門頭到桌椅、餐具(ju)都是(shi)粉色(se)，進去吃(chi)火(huo)鍋仿佛(fo)誤闖了公主的城堡，還有(you)蒂(di)芙尼藍主題(ti)(ti)，好像住著一位冰雪皇后，淡黃色(se)主題(ti)(ti)的季季紅絕對有(you)迪士(shi)尼在逃公主的既視感(gan)......

Pink主題的季(ji)季(ji)紅

圖片來源：小紅書@Grind.

跳過五彩斑(ban)斕的(de)色彩，23度不(bu)太冷椰(ye)子雞(ji)另辟蹊徑，用白色做(zuo)營(ying)銷，定位“最白”的(de)風(feng)格，打造場景(jing)，巨(ju)大的(de)白色洞穴，仿佛(fo)被剝開的(de)椰(ye)子，既時尚(shang)大膽，又(you)緊貼品類特性，目光所及(ji)之處皆為(wei)白色。

跳出火鍋(guo)界來看，色彩營銷也無處不在。

今年三月，霸王茶姬(ji)先(xian)是悄然將全網LOGO換成了高飽和度(du)、高明度(du)的(de)多(duo)巴(ba)胺粉(fen)，激起了廣大網友的(de)關(guan)注(zhu)，據了解(jie)，僅一(yi)周，這波櫻花粉(fen)的(de)相關(guan)話題，全網曝(pu)光量已經(jing)達到3億＋。

之后，霸王(wang)(wang)茶姬(ji)在成(cheng)都春熙(xi)路的(de)“櫻花主(zhu)題(ti)快閃店”限時開放，燃(ran)爆全場，讓人們記住了多巴胺粉(fen)(fen)，也將多巴胺粉(fen)(fen)打(da)造成(cheng)了霸王(wang)(wang)茶姬(ji)的(de)專屬品牌色，不得不說，這波操作真(zhen)的(de)贏麻了！

霸王茶姬“櫻花主題快閃店”

圖片來(lai)源：小紅書(shu)@霸(ba)王(wang)茶(cha)姬

三、緊抓年輕人消費喜好，讓“多巴胺火鍋”再飛一會兒

社交(jiao)媒(mei)體時代(dai)，內卷(juan)、焦慮等已經是年輕人(ren)的常態，疫情(qing)之后，Z世代(dai)的壓(ya)力(li)劇增(zeng)。

據國家(jia)統計局統計，4月份16—24歲的年(nian)(nian)(nian)輕人，失業(ye)率達到20.5%，創(chuang)下(xia)5年(nian)(nian)(nian)來的新高；2023年(nian)(nian)(nian)5月份，拿到offer的大學畢業(ye)生僅有50%，而去(qu)年(nian)(nian)(nian)這個數據是68%，前年(nian)(nian)(nian)是75%。

年(nian)輕人們正(zheng)在被負能(neng)量裹挾，長期(qi)壓抑在負面情緒之中，很難找到宣泄(xie)的(de)出口(kou)，而多巴(ba)胺(an)穿搭的(de)出現，恰(qia)好(hao)讓年(nian)輕人看到了(le)“原(yuan)來(lai)可以不(bu)用在乎別人的(de)眼光，大膽做自己”。

在(zai)(zai)餐(can)飲(yin)界“得(de)年輕(qing)人(ren)者，得(de)天下”，在(zai)(zai)餐(can)飲(yin)冷靜的(de)當下，各位(wei)火鍋老板們應(ying)該(gai)慶(qing)幸(xing)“多巴胺”的(de)爆火，或(huo)許，在(zai)(zai)“火鍋+”的(de)基(ji)礎(chu)上，還能蹭上“多巴胺火鍋”的(de)熱度。

以(yi)下兩點建議，希(xi)望火(huo)鍋老板們能(neng)抓住“多巴胺火(huo)鍋”的風(feng)口，打贏(ying)下半場。

第一，在產(chan)品創新上，不僅(jin)要造型獨(du)特(te)，也(ye)要大膽用(yong)色，亮眼(yan)的產(chan)品，才能吸引人。

如大龍燚火(huo)鍋的(de)火(huo)山(shan)(shan)瀑布，裹著海椒面的(de)牛肉，被做(zuo)成立(li)體的(de)火(huo)山(shan)(shan)造型，紅亮的(de)色澤上桌就(jiu)是(shi)萬眾矚目的(de)焦點，還沒(mei)有吃都(dou)能(neng)感受(shou)到(dao)火(huo)山(shan)(shan)的(de)熱辣，還有海底撈(lao)的(de)夏與荷冰慕(mu)斯，馬卡(ka)龍配色，清新亮眼。

結合(he)爆點話題，有條件的門店和(he)品(pin)牌(pai)不妨在產(chan)品(pin)上增加(jia)多巴(ba)胺元素，增加(jia)顧(gu)客曬(shai)單打(da)卡的概率，或許(xu)能靠單品(pin)出圈。

第二(er)，在營銷(xiao)上(shang)，各位火鍋老板們不妨打開思路，選取鮮(xian)亮(liang)的(de)(de)設計風格和(he)產品(pin)(pin)圖片，放大產品(pin)(pin)的(de)(de)視覺(jue)感受(shou)，通(tong)過(guo)色彩刺(ci)激，激發(fa)消費(fei)者的(de)(de)情緒價值，在表達品(pin)(pin)牌(pai)個性理念的(de)(de)同時，引起情緒共鳴，向(xiang)消費(fei)者傳(chuan)遞快樂。

火鍋餐見(jian)認為，隨(sui)著“悅己文化”在(zai)年(nian)輕群體中越來越流行，在(zai)未(wei)來，多巴胺的(de)(de)產品也(ye)將會持續流行，這也(ye)與(yu)當代年(nian)輕人反內(nei)(nei)卷、反內(nei)(nei)耗、反PUA的(de)(de)生活(huo)態度(du)和價值觀(guan)相契合。

畢竟(jing)吃一頓(dun)能(neng)制(zhi)造快(kuai)樂記憶的(de)火(huo)鍋、喝一杯“討我歡心”奶茶，怎能(neng)不愛呢？