低芥酸菜籽油什么意思

低芥酸菜籽油是低芥酸油的意思，一般指的是低芥酸菜籽油，正常進食不會對身體造成危害，但如果長期大量進食可能會出現以下危害：

1.營養單一：如果長期只吃低芥酸菜籽油，會導致身體營養單一，缺乏其他必要的營養元素，會影響身體健康。

2.過量攝入：如果低芥酸菜籽油攝入過量，可能會對心血管系統造成負擔，并影響脂肪代謝，增加血液粘稠度，增加患心臟病的風險。

3.影響其他脂肪的吸收：低芥酸菜籽油中的芥酸含量較高，如果長期只吃低芥酸菜籽油，可能會影響身體對其他脂肪(如橄欖油、花生油等)的吸收和利用。

4.過敏：部分人對菜籽油中的芥酸敏感，進食后可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應。

長期吃低芥酸菜籽油好不好

長期少量吃低芥酸菜籽油一般是比較好的。低芥酸菜籽油營養價值比較高，當中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素以及各種礦物質，長期少量的吃一些低芥酸菜籽油，能夠補充身體所需要的營養，并且可以補充身體能量，能夠維持身體正常代謝。但若長期大量食用，可能會導致攝入的能量過多，轉變為脂肪堆積，從而引發身體肥胖。