1月(yue)23日在(zai)黃(huang)山市西遞(di)鎮葉村拍(pai)攝的(de)由豆制品(pin)手藝人葉建業制作的(de)“臘(la)八豆腐”。

農歷臘(la)八(ba)(ba)來臨(lin)之際，安徽省黃(huang)山(shan)市黟縣(xian)西遞鎮(zhen)的豆制品手藝人開始忙(mang)著制作“臘(la)八(ba)(ba)豆腐”。“臘(la)八(ba)(ba)豆腐”是黟縣(xian)民間(jian)風(feng)味特(te)產(chan)，用大(da)豆、辣椒、五(wu)香等原料(liao)經熬(ao)煮、濾渣(zha)、定型、壓制、烘(hong)烤、晾曬6道工序純手工制作而成，色澤溫(wen)潤(run)、入口松軟，深受當地百姓和(he)游客喜(xi)愛(ai)。

新華社發(施亞(ya)磊 攝)

1月(yue)23日，黃(huang)山(shan)市西遞鎮葉村的(de)豆制品手藝人葉建業在(zai)分裝點(dian)過鹵水的(de)豆腐。新(xin)華社發(fa)(施亞(ya)磊 攝)

1月23日，黃山市西遞鎮(zhen)葉村的豆制品手藝人葉建業用紗布包(bao)好豆腐(fu)定型。新(xin)華(hua)社(she)發(施亞磊 攝(she))

1月23日(ri)，黃山市西遞鎮葉(xie)村的(de)豆制品(pin)手藝人葉(xie)建(jian)業(ye)將包好的(de)“臘八豆腐”放在木板上進行(xing)壓(ya)制。新(xin)華(hua)社(she)發(施亞磊 攝)