醬(jiang)牛肉的制(zhi)作(zuo)方法是什么?

1. 首先(xian)，將牛(niu)肉切(qie)成約2厘米(mi)寬的長條(tiao)狀。

2. 將切(qie)好的(de)牛肉(rou)放入鍋中(zhong)，加入足夠的(de)水，開(kai)(kai)大火煮(zhu)開(kai)(kai)，煮(zhu)至肉(rou)變色。

3. 煮好的牛肉(rou)撈出，用(yong)清(qing)水沖洗干(gan)凈，瀝干(gan)備用(yong)。

4. 鍋中留有(you)清水(shui)，將(jiang)煮牛肉的水(shui)燒開，放入蔥姜末(mo)，料酒和(he)冰糖，煮至冰糖融(rong)化。

5. 將煮(zhu)好的牛肉(rou)放入鍋中，加入醬(jiang)油，中小火燒制(zhi)5-8分(fen)鐘。

6. 繼(ji)(ji)續加入適(shi)量的水，繼(ji)(ji)續煮(zhu)制，煮(zhu)至牛肉入味、湯汁粘稠即可。

7. 可(ke)以根據個人口味調整(zheng)，如喜歡(huan)甜一些可(ke)以適量加糖，口感更(geng)好。

8. 最后，將煮好的(de)醬牛肉裝盤，撒(sa)上適量(liang)的(de)蔥花就可(ke)以了(le)。

醬(jiang)牛肉放冰箱(xiang)冷藏能放多久

醬牛肉(rou)一(yi)般放(fang)冰箱冷(leng)(leng)藏保存(cun)在(zai)2天(tian)左(zuo)右,不超過三天(tian),且(qie)用容器(qi)裝好后保鮮(xian)膜密封保存(cun)冰箱冷(leng)(leng)藏的(de)溫度控制在(zai)0-6攝(she)氏度。醬牛肉(rou)是經過腌制的(de),冷(leng)(leng)藏時(shi)間相(xiang)對于鮮(xian)肉(rou)來講要久(jiu)一(yi)些(xie),盡(jin)量(liang)用冷(leng)(leng)凍保存(cun),可以(yi)保存(cun)1-3個月。