減肥與美食皆不可拋 懶人食譜助力輕松減肥

想減肥卻又不忍舍棄美食，是大多數女人的煩惱。法國時尚網站“aufeminin”為大家介紹了可以輕松減肥的懶人食譜，既不費時費力，又能吃出好身材。還在等什么?趕快動手學起來吧!

對于在家中自己做飯的人來說，減肥可謂易如反掌，因為可以控制自己的飲食。如果想做到輕松減肥，千萬不要錯過下面的食物清單，清單上的食物一定要常備家中。在購買的時候盡量選擇沒有加工過的食物。接下來要做的就是把這些食物加油煸炒(每頓油量不要超過1毫升)隔水蒸或是使用微波爐加熱，一份懶人減肥餐就能輕松搞定。

壁櫥中必備的堿性食物：

-面條、米飯、粗面粉(最好是全麥的)

-不含脂肪的蔬菜罐頭(四季豆、青豆、西紅柿)

-天然風味或番茄口味的魚罐頭(金槍魚、沙丁魚、鯖魚)

-水果罐頭、不添加糖分的果泥

-香料和調料(油、不同種類的醋)

冷凍柜中必備的堿性食物：

-肉類：漢堡排、雞鴨脯肉

-魚、蝦、貝

-未經加工的各種蔬菜、果泥或濃湯罐頭

-果汁冰糕

-全麥切片面包或小圓面包

冰箱中必備的堿性食物：

-奶酪、天然酸奶、半脫脂牛奶

-普通黃油、脂肪含量15%低脂肪奶油

-熟肉制品或海產品(火腿、低脂臘腸、培根、雞肉、熏肉、雞蛋)

-水果和蔬菜

除了以上這些基礎食物以外，我們可以根據“蛋白質+淀粉”和“蔬菜+乳類或水果”這樣的組合來搭配每一餐的食材。

吃“速食”也能減肥?

在我們挑選食物的時候，純天然食物是最好的選擇。但如果你沒有時間，不得不選擇速食品，同樣也可以達到減肥的效果。這時候我們需要仔細查看食物標簽上的營養成分表。蔬菜類速食的脂類含量應在5 克至 100克之間。淀粉類速食例如醬汁面、調味飯或是炸土豆，它們的脂肪含量不應超過每份15克。對于肉類和魚類而言，脂肪含量不能比蛋白質含量高。對于古斯古斯、酸菜、西班牙什錦飯和土豆牛肉泥等單吃的菜肴來說，脂肪含量應控制在5克至100克之間。如果你吃了300克的菜，脂類含量不可超過15克。

一些餐飲品牌提供每天送營養餐到家的服務，這些營養餐既美味又清淡，同樣可以達到減肥的目的。另外，營養餐均衡的營養搭配還可以使人養成良好的飲食習慣。

經常下館子吃飯的朋友是否在發愁無法減肥呢?不用擔心，在飯館吃飯一樣可以減肥。我們需要注意的是我們吃的一頓飯中要有含蛋白質，脂肪含量不能過多，同時還需要有蔬菜、淀粉或主食、乳品和水果。如果一頓飯吃多了，不用擔心，只需要在以后選擇飯菜的時候保持以上習慣就好。

“快餐”是減肥的敵人?

許多連鎖快餐店都推出了營養均衡的套餐，里面包括低脂沙拉和三明治、水、水果和奶制品。大多數情況下，這些套餐都是由營養師調配的。如果你光顧的是一家傳統面包店，帕尼尼、豬油火腿蛋糕、咸餡餅、薯條和甜酥面包都是我們應該避開的。火腿奶酪或生金槍魚作為輔料的披薩、熱狗或三明治是我們可以選擇的，但要避免添加黃油和蛋黃醬。

在快餐店里，我們推薦的菜單是漢堡配低脂的普通沙拉、醋汁沙拉，水果沙拉作為餐后甜點。

如何自己制作減肥午餐?

如果想要自己動手制作減肥午餐，按照“蔬菜、淀粉類食物(面條、米飯、粗米粉、玉米、土豆)+高蛋白質食物+醋汁或低脂蛋黃醬”這樣的組合，搭配出的沙拉既美味又健康。

想要制作三明治的話，我們則可以按照“面包(全買最好)+高蛋白質食物(瘦肉、水煮蛋、火腿、熏肉)+水果蔬菜(按個人口味添加)+一點點黃油”任意搭配食材。

飯后甜點可以選擇低脂奶制品或水果。

哪些食物可以成為“代餐食品”?

如果實在抽不出時間出去買東西，千萬不要不吃飯或是吃零食充饑。不吃飯就意味著下一餐要吃更多不健康的食品來儲存更多能量，而這些高糖高脂肪的食物不僅無法提供身體需要的養分，還會使人變胖。這種情況下，建議食用一些代餐食品，比如罐裝飲料、能量棒、脂類和碳水化合物相對少卻富含蛋白質、維他命和微量元素的奶油或湯。只要適當搭配水果和蔬菜，這些食物的營養可以取代正餐，并且很容易買到。購買的時候不要忘記看標簽，需要咀嚼的食物比直接飲用的食物更有利于產生飽腹感。(實習編譯：侯悅 審稿：趙怡蓁)