當下正是西紅(hong)柿(shi)成熟的(de)季(ji)節，所以好(hao)多(duo)家庭也正在(zai)享(xiang)受著西紅(hong)柿(shi)的(de)美味中(zhong)，西紅(hong)柿(shi)的(de)做法有很多(duo)，生(sheng)吃、涼(liang)拌(ban)、清炒樣(yang)樣(yang)美味，但是難免有些禁忌，那么(me)西紅(hong)柿(shi)不能和什么(me)一起(qi)吃呢?

1、不宜與黃瓜同時食用

很多餐館里(li)都有(you)一道(dao)(dao)叫“大豐收”的菜(cai)，將(jiang)胡蘿卜、生菜(cai)、西紅(hong)柿、黃瓜等不同蔬菜(cai)搭配(pei)在一起蘸醬(jiang)生吃。蔬菜(cai)生吃確實(shi)有(you)利(li)于營養(yang)的保存，但這道(dao)(dao)菜(cai)里(li)有(you)了黃瓜，其(qi)營養(yang)價值可就要(yao)大打折扣。

“大(da)豐(feng)(feng)收”中(zhong)(zhong)為什么最好別(bie)有(you)黃(huang)瓜(gua)呢?因為黃(huang)瓜(gua)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)一(yi)(yi)種維(wei)(wei)生素(su)C分(fen)解酶(mei)，會破壞其他蔬(shu)菜中(zhong)(zhong)含(han)量豐(feng)(feng)富的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)C。“大(da)豐(feng)(feng)收”中(zhong)(zhong)的(de)(de)西(xi)紅柿(shi)(shi)就是典型的(de)(de)含(han)維(wei)(wei)生素(su)C豐(feng)(feng)富的(de)(de)蔬(shu)菜，如果二者一(yi)(yi)起食(shi)用，我們從西(xi)紅柿(shi)(shi)中(zhong)(zhong)攝(she)取的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)C，再被黃(huang)瓜(gua)中(zhong)(zhong)的(de)(de)分(fen)解酶(mei)破壞，根本達不(bu)到(dao)補充(chong)營養的(de)(de)效果。

2、服用肝素、雙黃豆素等抗(kang)凝血(xue)藥物時(shi)不宜(yi)食(shi)用

西(xi)紅柿含維(wei)生(sheng)(sheng)素K較多(duo)。維(wei)生(sheng)(sheng)素K：主要(yao)作用(yong)是催化肝中(zhong)凝血(xue)(xue)酶原(yuan)以及凝血(xue)(xue)活素的合(he)成(cheng)，犬最低(di)需要(yao)量為30ug/kg體重。維(wei)生(sheng)(sheng)素K不(bu)足時，由于限制了凝血(xue)(xue)酶原(yuan)的合(he)成(cheng)而使(shi)凝血(xue)(xue)時間延長，造成(cheng)皮下和(he)肌肉出血(xue)(xue)。

3、不宜空腹食用大量番茄

因為(wei)番茄中含有(you)較多(duo)的(de)膠質(zhi)、果質(zhi)、柿(shi)膠酚等成分(fen)，易(yi)與胃(wei)酸(suan)結(jie)合生成塊(kuai)狀結(jie)石，造成胃(wei)部脹痛。西紅柿(shi)含有(you)大量(liang)可溶性收斂劑等成分(fen)，與胃(wei)酸(suan)發生反(fan)應(ying)，凝結(jie)成不溶解(jie)的(de)塊(kuai)狀物，這些(xie)硬塊(kuai)可能將(jiang)胃(wei)的(de)出(chu)口幽門堵(du)塞，引起胃(wei)腸脹滿(man)、疼痛等不適癥(zheng)狀。