很(hen)多人(ren)把做(zuo)(zuo)湯(tang)(tang)想(xiang)得很(hen)難，實際上，自己在家里面做(zuo)(zuo)湯(tang)(tang)吃(chi)是(shi)非常好的，今天為(wei)大(da)家推薦的這道湯(tang)(tang)叫鯽魚蘿卜湯(tang)(tang)，制作(zuo)的方(fang)法很(hen)簡單，先準(zhun)備好相應的食材，然后按照下(xia)列步驟(zou)操作(zuo)。

一、鯽魚蘿卜湯的做法一

材料

鯽魚兩條、白蘿(luo)卜半個(約400克(ke))、

生姜三片、

蔥兩小段、

鹽1/4茶匙、

油2大匙、

涼水2000毫升

方法

1.鯽(ji)魚去鱗、鰓(sai)及內臟，洗凈，在魚身兩面各劃5刀(dao);

2.白(bai)蘿(luo)卜去皮(pi)，切成(cheng)8厘米長細絲;

3.蔥切(qie)長段，姜切(qie)細絲;

4.炒鍋中倒(dao)入(ru)15克油燒熱，順著鍋邊(bian)放(fang)進(jin)鯽魚(yu)煎至兩面(mian)呈黃色;

5.倒入5杯清水(shui)、蔥、姜、蘿卜絲及味精、鹽、酒，蓋鍋;

6.用(yong)小火煮(zhu)至(zhi)水(shui)開后10分鐘;

7.取(qu)出蔥段，即可盛(sheng)于(yu)湯(tang)碗中上桌供(gong)食。

二、鯽魚蘿卜湯的做法二

原料：鯽(ji)魚、白蘿卜、姜、香菜、橄欖油(you)、鹽、胡椒粉(fen)。

做法：

1.將鯽魚去鱗、鰓(sai)、腸等清洗(xi)干(gan)凈(jing)，抹干(gan)表面水分;

2.蘿卜(bu)洗凈后去皮切(qie)絲，放入沸水中焯一下撈出濾水;

3.炒(chao)鍋燒(shao)熱后(hou)放橄欖油燒(shao)至(zhi)六(liu)成熱，將鯽魚慢慢滑(hua)入鍋中(zhong)，中(zhong)火(huo)將鯽魚煎至(zhi)兩面金黃;4.炒(chao)鍋中(zhong)倒(dao)入足(zu)量開水，大火(huo)煮10分鐘，倒(dao)入蘿卜絲(si)再(zai)煮2分鐘;

5.加入鹽(yan)和白胡椒(jiao)粉調味，出鍋后撒上(shang)香(xiang)菜即可。

三、鯽魚蘿卜湯的做法步驟

1準備的食材。

2鯽魚洗凈用料酒鹽稍加腌制。

3配料切好待用。

4熱油(you)爆(bao)香姜片，放入鯽魚煎炸一下(xia)。

5倒入適量的(de)水煮開。

6加入白蘿卜。

7煮(zhu)至蘿卜熟，用少許的(de)(de)鹽白(bai)胡椒調味(wei)，喜歡(huan)的(de)(de)可給少許醋。

8盛入湯(tang)碗，撒蔥花即(ji)可(ke)。