切(qie)菜板(ban)又名砧板(ban)是廚房里(li)必備的(de)(de)(de)(de)(de)物品，每天切(qie)菜都要(yao)用到(dao)，用壞了(le)就要(yao)買(mai)塊新(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)。超市里(li)賣(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)砧板(ban)往往都是工(gong)(gong)廠里(li)加工(gong)(gong)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)，板(ban)面(mian)(mian)上(shang)可能(neng)沾染著一(yi)些(xie)對人有害的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)業物質。所(suo)以新(xin)(xin)(xin)買(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)(xin)砧板(ban)一(yi)需(xu)要(yao)清(qing)洗消(xiao)毒后才能(neng)使用。下面(mian)(mian)，就快和360常(chang)識網(wang)一(yi)起了(le)解新(xin)(xin)(xin)砧板(ban)清(qing)洗消(xiao)毒的(de)(de)(de)(de)(de)小妙招吧!

新砧板的清洗方法：

1、竹砧板(ban)買回家后先(xian)清洗，清洗時(shi)用(yong)開水(shui)，因為砧板(ban)表面(mian)在出廠時(shi)打了一(yi)層蠟(la)，要(yao)把兩面(mian)的蠟(la)都洗掉。洗好后再(zai)用(yong)濃鹽水(shui)浸泡1小時(shi)，鹽是(shi)吸潮的，可以(yi)防止砧板(ban)干燥開裂。

2、將洗好的竹砧板涼(liang)干(gan)后，再處理熱脹(zhang)冷(leng)縮的問題。方法是在砧板中(zhong)間(jian)鉆(zhan)個(ge)孔(kong)，直徑約5毫米(mi)到10毫米(mi)。用(yong)小木條塞住這個(ge)孔(kong)就可以了(家里沒(mei)有鉆(zhan)孔(kong)條件的可以不用(yong)做)。

3、防潮和熱脹冷縮(suo)處(chu)理好后(hou)，還要給竹砧板(ban)涂一層保護層。將(jiang)食用油(you)燒開，用熱油(you)均(jun)勻地淋在上面，讓砧板(ban)和油(you)充分接觸(chu)。然后(hou)涼干，讓油(you)被砧板(ban)吸收(shou)，最后(hou)用清水洗凈(jing)。

新砧板的消毒方法：

1、洗燙消毒

先(xian)用(yong)硬刷(shua)和(he)清水(shui)將菜板表面和(he)縫隙(xi)洗(xi)刷(shua)干凈，然(ran)后再(zai)用(yong)100℃的開水(shui)沖洗(xi)一遍。

2、陽光消毒

陽光中的紫(zi)外線有殺死細菌的作用(yong)，菜板不用(yong)時(shi)應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可(ke)以殺死細菌，而且可(ke)使菜板干燥，減少病菌繁(fan)殖。

3、醋消毒

切(qie)過(guo)魚的菜板，只要灑上點(dian)醋，放在陽(yang)光下(xia)曬(shai)干(gan)，然后用清(qing)水(shui)沖刷(shua)，就不會有腥(xing)味。

4、撒鹽消毒

每(mei)次使用菜板后，都要用刀將板面的殘(can)渣(zha)刮凈，每(mei)隔6~7天(tian)在板面上撒一層鹽，這樣(yang)既可殺菌，又(you)可防(fang)止菜板干裂。

5、蔥姜消毒

菜(cai)板用(yong)久了，會產生(sheng)(sheng)怪味。用(yong)生(sheng)(sheng)蔥或生(sheng)(sheng)姜將(jiang)案板擦遍，然(ran)后一(yi)邊用(yong)熱水沖(chong)，一(yi)邊用(yong)刷子刷洗，怪味就會消失。

6、紫外線消毒

把(ba)菜板(ban)放在陽光下暴曬(shai)30分鐘以上，這樣(yang)不僅可以殺死細(xi)菌，而且可使菜板(ban)干(gan)燥，減少病菌繁殖。

新買的砧板應小心處理

首先(xian)用(yong)(yong)開水沖洗表面(mian)(mian)蠟;然(ran)后將其(qi)(qi)浸泡在濃鹽(yan)水中一天(煮沸水，加(jia)入(ru)鹽(yan)加(jia)熱，加(jia)入(ru)不再溶解);取出泡沫(mo)后，加(jia)熱一罐(guan)油(you)(you)，等待冷卻。當溫度約(yue)為70°C時(shi)，用(yong)(yong)熱油(you)(you)涂在砧(zhen)板(ban)表面(mian)(mian)，讓它靜(jing)置一段時(shi)間(jian)，然(ran)后涂抹(mo)，然(ran)后涂抹(mo)。幾次。當油(you)(you)幾乎被吸收(shou)時(shi)，用(yong)(yong)紙擦拭油(you)(you)，可以使用(yong)(yong)切(qie)菜板(ban)。另外，如果長時(shi)間(jian)不使用(yong)(yong)砧(zhen)板(ban)，應將其(qi)(qi)放在油(you)(you)上并存(cun)放。

如何防止新砧板開裂

1、首先用熱水清洗外(wai)(wai)層蠟。洗完(wan)后，一定要用濃(nong)鹽(yan)(yan)水浸(jin)泡一天。濃(nong)鹽(yan)(yan)水是煮(zhu)沸水，加(jia)熱鹽(yan)(yan)，加(jia)入不再(zai)溶解。在鹽(yan)(yan)水中(zhong)浸(jin)泡一天的(de)(de)目的(de)(de)是讓木材(cai)(cai)表面有鹽(yan)(yan)，鹽(yan)(yan)是吸(xi)濕的(de)(de)，可以防止木材(cai)(cai)干燥和(he)開裂。取(qu)出泡沫后，加(jia)熱一鍋油，等到冷卻到70度左(zuo)右，涂(tu)在砧板表面，讓它靜置一段(duan)時間，然后涂(tu)抹(mo)并(bing)涂(tu)抹(mo)幾(ji)次。當油幾(ji)乎被吸(xi)收(shou)時，用紙擦干油，可以使用切菜板。此外(wai)(wai)，如果長時間不使用砧板，應將其涂(tu)漆并(bing)存放在安(an)全的(de)(de)地方(fang)。

2、購買新砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)后，將砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)放在(zai)支架上。在(zai)兩側涂抹植(zhi)物(wu)油，干燥并反復涂抹，直到植(zhi)物(wu)油進(jin)入木材三分鐘達到飽和狀態(tai)。幾天(tian)，燃料消耗取決于砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)的尺寸，并且(qie)通常僅花費超過250克(ke)。植(zhi)物(wu)油處(chu)理(li)后，無(wu)論多長(chang)時間，砧(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)都不(bu)會破(po)裂。