從小到大，我們每天都在跟食物打交道，活了這么多年也吃了不少的食物，那你知道哪些蔬菜有毒嗎?下面小編就帶你來看看，每天吃的它竟比砒霜毒10倍。

小心這些食物藏著黃曲霉素

1.發霉的花生玉米

黃曲霉素藏在發霉的食物里，特別是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等，淀粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃曲霉菌。

建議

1.每次少買點，不要“存”，以免霉變。

2.如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。

3.家里有食物殘渣的邊邊角角也要清洗干凈。

2.變質的米飯

別以為做熟了就能放松警惕，變質的米飯是最容易產生黃曲霉毒素的!

建議

做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。

3. 發苦的堅果

如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉并且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自霉變過程中產生的黃曲霉毒素，經常攝入會增加肝癌風險。

建議

吃到霉變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。

4.沒洗干凈的筷子

我們平時使用來吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一來二去霉變了，黃曲霉素就藏在里面了。

建議

1.最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。

2.平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。

5.劣質芝麻醬

你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃曲霉毒素。而且這種加工后的產品，可比發霉花生難識別多了。

建議

去大超市購買知名品牌。

6.小作坊自榨油

小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精煉，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬污染問題，以及存在黃曲霉毒素問題。

7.久泡的木耳

很多人應該都聽過這條一度很火的新聞，浙江瑞安的一位消費者因為食用泡發了三天的黑木耳，導致食物中毒，出現多臟器功能衰竭，一度生命垂危。

木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢?譬如黃曲霉毒素、青霉毒素等。